Υλικά 1 κιλό χοχλιούς (μεσαίου μεγέθους) (200 γρ.)Τομάτα φρέσκια, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη (200 γρ.)Λάδι1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 λίτρο νερό ζεστό½ κιλό ξινόχοντροΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Βάλτε τους χοχλιούς σε μια λεκάνη με νερό και αφήστε τους...
Υλικά Κριθαράκι Μέτριο (500γρ.)1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 Σκόρδο τριμμένοΑπάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες (150γρ.)Γλυκιά γραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους (100γρ.)Βραστό νερό (1,2 λίτρα)Λευκό κρασί (250ml)Ξύσμα πορτοκαλιού2 Κλωναράκια δεντρολίβανοΕλαιόλαδο (4 κ.σ.)Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρετε στο ελαιόλαδο...
Στα καταστήματα μας σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη καθώς και από όλες τις περιοχές της Ελλάδας μπορείτε να προμηθευτείτε όλα τα παραδοσιακά κρητικά προϊόντα κατασκευασμένα από αγνά & φρέσκα υλικά! Επίσης διαθέτουμε μεγάλη ποικιλία σε εμφιαλωμένα κρασιά και την παραδοσιακή τσικουδιά παραγωγής μας.
