Ελαιόλαδο

Υλικά Κριθαράκι Μέτριο  (500γρ.)1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 Σκόρδο τριμμένοΑπάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες (150γρ.)Γλυκιά γραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους (100γρ.)Βραστό νερό (1,2 λίτρα)Λευκό κρασί (250ml)Ξύσμα πορτοκαλιού2 Κλωναράκια δεντρολίβανοΕλαιόλαδο (4 κ.σ.)Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρετε στο ελαιόλαδο...